ENCYCLOPEDIE UNIVERSELLE DE LA LANGUE FRANCAISE - ABEILLE - HISTOIRE DE L'APICULTURE - XVIIe siècle

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ENCYCLOPEDIE -DE--LA--LANGUE -FRANÇAISE

-ABEILLE

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LES ABEILLES ET LES HOMMES
( XV )

-croyances,
savoirs
et
apiculture

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HISTOIRE
DE
--L'APICULTURE MODERNE-
et
MENTALITÉS--

XVIIe siècle (2)


Ioannes Ionstonus (Johannes Jonstonus, Jan Jonston, John Jonston, 1603-1675), médecin (physicien) et botaniste polonais

Historiae Naturalis de Insectis, (Histoire Naturelle des Insectes), 1653, Francfort. Livre III. De Serpentibus et Draconibus (Sur les serpents et les dragons), Livre II, Gravure de Matthäus Merian der Ältere (Matthieu Merian, l'ancien, 1593, Bâle-1650 à Bad Schwalbach), graveur et imprimeur helvéto-allemand.

Avec abeilles (api), bourdons (fuci), guêpes (vespae), cigales (cicadae), cire (cera), rayon de miel (honigstöck), cellules de guêpes (wespenstock), de bourdons (hummelstock), de frelons (hörnusstock), ruche (apiarium, bienen korb), nid de guêpes (wespennest).


En 1655, Samuel Hartlib (anglais, de naissance prussienne,1600 1662) est un célèbre polymathe, c'est à dire quelqu'un versé dans diverses disciplines très différentes . Il s'intéressera à l'agriculture, à l'économie, aux sciences. Avec ses amis du Centre du Commerce (Council of Trade ), il s'intéresse au moyen de transformer "L'Angleterre en île Barbade", selon Benjamin Worsley (Hartlib Papers, 28/2/2B [Ephemerides, 1651]). En effet, la culture sucrière de canne à sucre est en train de prendre son essor aux Amériques et Hartlib a l'idée de concurrencer cette denrée onéreuse par le miel, moins coûteux à produire, aussi bien pour l'alimentation que la boisson. Un des projets qui fit le plus parler de lui fut celui de la ruche transparente, idée qu'il emprunta à un ecclésiastique de Gloucestershire, William Mewe, qui s'inspira lui-même de Pline, qui avait parlé d'une ruche d'observation "transparente"). L'invention de Mewe fut modifiée par John Wilkins et son jeune protégé, Christopher Wren : c'est cette ruche, exécutée en mai 1654, à trois compartiments, avec ses petites fenêtres de verre s'ouvrant et se fermant avec des clapets, qu'Hartlib représenta dans son livre sur les abeilles, The Reformed Common-wealth of Bees et que John Evelyn reprit à son tour dans son Elysium Britannicum, à la fin des années 1650.

Samuel Hartlib

The Reformed Common-wealth of Bees, Londres, 1655

à gauche, ruche-tronc horizontale (ordinairement, elles sont placées verticalement, sans supports) améliorée avec des parties amovibles, extensions ou hausses (eke, imp) devant permettre une plus grande récolte de miel.

à droite, page 52, ruche d'observation avec fenêtres d'observation.

En Angleterre toujours, autour de1655, John Evelyn (1620-1706, ils de riches manufacturiers du Surrey, qui bâtirent la célèbre Wotton House, près de Guildford) observe les danses des abeilles éclaireuses (scout bees) qui cherchent pour l'essaim un lieu de nidification ("tanquam explorates") et les décrit dans son Elysium Britannicum. Il écrit que " par une sorte de tremblement, ces abeilles communiquent une information à propos du nouveau site de nidification, et donnent le signal à toute la masse mouvante et populeuse de l'essaim de voler immédiatement vers leur nouvelle résidence."

John Evelyn, Elysium Britannicum, 1650, encre sur papier, ruche d'observation Ce dessin de John Evelyn montre une ruche "transparente", que lui a présentée le Dr John Wilkins, très ornementée. Evelyn, comme beaucoup d'autres agronomes et apiculteur anglais s'intéresse de près aux moeurs des abeilles, ainsi qu'à leur société hiérarchique, dont ils tirent un modèle ou un exemple dans l'étude de la société humaine. Elles ont "une Ville, un Roi, un Empire, une Société", écrit Evelyn. Parmi toutes les créatures vivantes, il les observe comme les plus "concernées par la monarchie et les plus loyales"


Un peu plus tard, en 1657, Samuel Purchas le Jeune (the younger*) reprendra beaucoup de points développés par Butler dans Theatre of Politicall Flying Insects. Wherein especially the Nature, the Worth, the Work, the Wonder, and the Manner of rightordering of the Bee, is discovered and described [...], Parkhurst, 1657 Londres. A l'instar de Butler, Purchas est moins attaché à la pratique concrète de l'apiculture qu'à l'étude de l'histoire naturelle des insectes ainsi qu'à la critique d'Aristote, attitude scientifique qui ne se satisfait plus des anciennes convictions, mais qui montre le besoin d'expérimenter, de connaître le vivant par son étude directe.
* YOUNGER : Ne pas confondre avec Samuel Purchase l'Ancien (the Elder, 1577 - 1626), révérend comme l'autre en Essex, auteur de Hakluytus Posthumus, or Purchas His Pilgrims.
A. B. C.
Robert Hooke écrit en 1665 le premier ouvrage entièrement dédié aux observations microscopiques, Micrographia or Some physiological descriptions of minute bodies made by magnifying glasses, with observations and inquiries thereupon, dont nous reproduisons ici deux planches de l'édition suivante : London : John Martyn, printed to Royal Society, and are to be sold at his shop at the Bell a little without Temple Barr, MDCLXVII [1667]). On y trouve par exemple que le scientifique a patiemment compté les ommatidies des insectes : 7000 chez le bourdon, par exemple. La planche I (image A ) illustre (entre autres appareils) le microscope de Hooke, à trois lentilles, qui ne devait pas excéder des grossissements de 30 à 40 fois. La planche XVI (image B ) illustre les aiguillons d'animaux (poissons figure 1 et dard de l'abeille, figure 2). Il reste très peu d'exemplaires d'appareils conçus peu après l'invention, sur la base du dessin de Hooke, comme celui qui est représenté ici, image C, daté de 1670 environ et conservé au Hunterian Museum (Leg du Dr William Hunter) à l'Université de Glasgow (Royaume-Uni, Ecosse).

Marcello Malpighi (1628-1694) écrit son De viscerum structura exercitatio anatomica (Bologna (Bologne), Giacomo Monti, 1666), dans lequel il analyse l'anatomie des insectes, dont l'abeille, qui possède dans son système digestif les organes qui portent son nom, les tubes de Malpighi :

Rappelons la grande découverte d'un des pères de l'anatomie et de l'histologie, celle des capillaires, en 1661 (De pulmonibus observationes anatomicae : observations anatomiques du poumon), et de nombreuses descriptions anatomiques, humaines, animales ou végétales.

Anton von Leeuwenhoek, (1632-1723) drapier hollandais, réalise en 1668 un microscope d'une seule lentille (ou microscope simple), mais bien plus performant que nombre de microscopes composés de l'époque, car il pouvait grossir près de 300 fois :

Exemplaire original de Leeuwenhoek conservé à Delft.

"une lentille formée d'une minuscule bille de verre sertie dans une lame métallique. L'échantillon était placé sur une pointe métallique, solidaire du support et que l'on déplaçait face à la lentille pour en explorer le contenu. L'ensemble était tenu très près de l'il, face à la lumière, et permettait d'obtenir des grossissements allant jusqu'à trois cents fois. Un tel procédé permet d'observer des objets de quelques micromètres (1 µm = 1 millième de mm) et est donc suffisant pour observer des cellules qui mesurent, en général, quelques dizaines de micromètres."

extrait de :
http://www-ijpb.versailles.inra.fr/fr/lcc/fichiers/premier-microscope.htm

La même année Francesco Redi, à la suite de Malpighi (Esperienze intorno alla generazione degl'insetti [...]1668), démontre par l'étude des asticots qu'il n'y a pas de génération spontanée et que les insectes se développent à partir d'un oeuf.

Le 28 avril 1673, il commencera une longue série de lettres à la toute nouvelle Royal Society of London, qui expose les détails d'une abeille et d'une moule, vus au microscope.


MENTALITÉS

"1613, octobre, 18. Zaragoza [Saragosse, NDE]
Juan de Vara, charpentier, fils d'Antón de Vara, lui-même charpentier, accepte le contrat de mariage avec Gracia Chavarria. Juan de Vara apporte 1.400 soldes jaques* en argent et en biens meubles; 100 ruches avec ses abeilles, situés en Botorrita (Zaragoza) que lui donne son père; et de plus, il signe pour 8.000 soldes jaques qui s'ajoutent à la dot de sa promise, laquelle apporte 6.000 soldes jaques en argent, bijoux et vêtements."

Archives notariées de Zaragoza, 1613, ff. 3.177v/3.181r.

*soldes jaques : sueldos jaqueses, monnaie du royaume d'Aragon. 1 livre jaques (libra jaquesa) équivalait à 640 maravédis.

extrait de :
http://ifc.dpz.es/recursos/publicaciones/23/88/_ebook.pdf


Il ne faudrait pas croire que cette ébullition scientifique, autour du microscope en particulier, entraîne dans son sillage tous les intellectuels de l'époque, certainement pas. Le poids de la religion pèse et pèsera encore longtemps sur les esprits et, quand François de Sales décrit des animaux dans son Introduction à la vie dévote (1609 - 1619), il se réfère comme les Anciens à Aristote, aux Pères de l'Eglise ou à Pline l'Ancien, auquel se réfère principalement le jésuite Etienne Binet dans son Essai des merveilles de la Nature, en 1621, quand il parle pas de la société des abeilles, des oiseaux ou des poissons et jamais en se référant à leur anatomie, dont l'intimité commence (à peine, il est vrai) de se révéler sous les lentilles des microscopes. Aucun ne cite les auteurs modernes qui ont observé de leurs propres yeux les animaux, qu'ils soient savants ou simples curés de campagne. Dans la deuxième moitié du XVIIe, des voix isolées se font entendre, curieuses, comme celle de l'oratorien Malebranche (1638 - 1715), qui fait lui-même des expériences sur les insectes, en adoptant une posture qui deviendra bientôt générale chez les clercs : "Je n'ai jamais rien étudié qui m'ait donné une plus grande idée de la sagesse de Dieu". Comme Fénelon, comme l'Abbé Pluche un peu plus tard il va dépasser cette peur de l'inconnu par la découverte de la Nature comme une machine de précision du Créateur : les abeilles et leur société "policée", hiérarchisée, seront idéales pour enrichir d'antiques métaphores

Note : Le Léviathan, ou Traité de la matière, de la forme et du pouvoir d'une république ecclésiastique et civile, a été écrit par Thomas Hobbes (1588-1679) en 1651 extrait de : http://www.reds.msh-paris.fr/publications/collvir/vullierme/vullierme.pdf



sources :

- http://www.ibra.org.uk/beeboles/images/beebole_500w/0078.jpg (mur à abeilles du Kent)
- http://www.ibra.org.uk/beeboles/images/beebole_500w/0131.jpg (mur à abeilles du Somerset)
- Biographie universelle de Michaud, publiée en 1813
- http://images.current-biology.com/images/journal_images/
0960-9822/PIIS0960982207009943.gr2.lrg.gif (butler)
- http://bibliodyssey.blogspot.com/2006/11/bee-books.html (butler)
- http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k2006533/f130.pagination
- http://www.lib.msu.edu/coll/main/spec_col/agric/bees/1568.html (Hill)
- http://www.beekeeping.com/sante-de-labeille/articles/apiculture_traditionnelle.htm
- http://medieval-europe-paris-2007.univ-paris1.fr/C.Mousinho%20et%20al..pdf
- http://www.bm-lyon.fr/decouvrir/collections/bonafous_affichage.php?img=
../collecimage/bonafous/res393639-p61_2.jpg (Charles Estienne)
- http://www.bodley.ox.ac.uk/dept/scwmss/wmss/online/medieval/rawlinson/images/
G0981879.jpg (étouffage)
- http://links.jstor.org/sici?sici=0004-3079(199109)73%3A3%3C467%3ATROBBA%3E2.0.CO%3B2-H
- http://www.beekeeping.com/rfa/articles/abreuvoirs_abeilles.htm
- http://www.uni-mannheim.de/mateo/desbillons/esop/seite181.html (Ésope)
- http://www.sastago.com/modules/Downloads/archivos/historia_apicultura.pdf
(rucher Sástago)
- http://brunelleschi.imss.fi.it/apiarium/zoom.asp?ver=v1&app=melissografia&nome=zoom
(melissographie)
- http://en.wikipedia.org/wiki/Timeline_of_microscope_technology
- http://hsci.ou.edu/images/jpg-100dpi-10in/17thCentury/Stelluti/1630/Stelluti-1630-52b.jpg
(dessin Stelluti)
- http://lane.stanford.edu/graphics/portals/history/HookeMicroscope800x1209px.jpg (planche Hooke)
- http://www.huntsearch.gla.ac.uk/cgi-bin/foxweb/huntsearch/LargeImage.fwx?collection=
instruments&catno=113779&filename=113779.jpg (microscope Hooke)
- http://www.kalipedia.com/ciencias-vida/tema/anthony-van-leeuwenhoek.html
?x1=20070417klpcnavid_50.Kes&x=20070417klpcnavid_51.Ke (microscope leeuwenhoek)
- http://images.library.wisc.edu/HistSciTech/EFacs/HookeMicro/XL/0044.jpg (micrographia, planche)
- http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/66/Theater_of_Insects.jpg (moffet, page de titre)
- http://www.britarch.ac.uk/lahs/PENNyart.htm
- http://www.buffon.cnrs.fr/etudes/pdf/zoologie-et-eglise.pdf
- http://www.filosofia.unibo.it/aldrovandi/pinakesweb/UlisseAldrovandi_tavoleacquerellate.asp
(planche Aldrovandi)
- http://special.lib.gla.ac.uk/exhibns/month/july2006.html (rucher Lawson)
- http://www.mhs.ox.ac.uk/gatt/circle/catalog.asp?CN=65 (Hartlib)
- http://www.mhs.ox.ac.uk/gatt/circle/catalog.asp?CN=65
- http://www.culturaapicola.com.ar/apuntes/historia/20_corta_historia_apicultura_hasta_1800.pdf
- http://ogimages.bl.uk/images/028/028ADD000078342U00212V00[SVC2].jpg (elysium, ruche)
- http://www.uni-mannheim.de/mateo/camenaref/jonston/vol5/te01.html (jonston)
- http://www2.kb.dk/elib/mss/stoevguld/praktisk/25_86.htm (hervigius)
- http://12koerbe.de/azur/madonna.htm (grünewald)
- http://fr.wikipedia.org/wiki/Matthias_Gr%C3%BCnewald (détail grünewald)
- http://www.landlive.de/boards/thread/8055/?page=1 (gravure 1560, hortus sanitatis 1500)
- http://andrewgough.co.uk/bee2_2.html (constellation Apis)

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Note : Le Léviathan, ou Traité de la matière, de la forme et du pouvoir d'une république ecclésiastique et civile, a été écrit par Thomas Hobbes (1588-1679) en 1651 extrait de : http://www.reds.msh-paris.fr/publications/collvir/vullierme/vullierme.pdf